Uma experiência sensorial onde os sabores refinados encontram uma das vistas mais deslumbrantes do Espírito Santo.
No Don Calmon, cada prato é uma obra de arte pensada para surpreender. Utilizando ingredientes selecionados, nossa cozinha autoral eleva os padrões da alta gastronomia na região serrana capixaba.
Além do paladar, seus olhos serão presenteados. Nossa arquitetura valoriza o que Pedra Azul tem de melhor, oferecendo uma visão panorâmica espetacular da famosa formação rochosa diretamente de sua mesa.
Cada mesa foi posicionada para que você desfrute da majestosa Pedra Azul enquanto saboreia os melhores pratos da região serrana.
Ingredientes selecionados transformados em criações únicas pelo nosso chef. Uma cozinha que conta história a cada garfada.
Uma curadoria cuidadosa de rótulos nacionais e internacionais para harmonizar perfeitamente com cada prato do nosso menu.
"Uma experiência gastronômica inesquecível! A vista da Pedra Azul é de tirar o fôlego e os pratos são verdadeiras obras de arte."
"O melhor restaurante da região. O atendimento é impecável, a carta de vinhos é excelente e a comida indescritível."
"Perfeito para um momento especial. A união perfeita entre alta gastronomia e a natureza espetacular do Espírito Santo."
"O ambiente é muito sofisticado e acolhedor. O visual da varanda é surreal. Indico fazer reserva com antecedência!"
"Tudo estava excepcional, desde a entrada até a sobremesa. Um lugar que vale cada centavo pela qualidade e experiência única."